（株）八色物産にお邪魔して、米の貯蔵、精米について学びました。雪が溶ける時の冷気を使って米の鮮度が落ちないようにして貯蔵していることや精米の仕組み、等級別の選米、袋詰めまでの流れまでを見せていただきました。雪室とその冷気で冷やしている貯蔵庫の中は、半袖でいるのは厳しいくらいの寒さです。子どもも大人も、普段食べている米についての理解を深める良い機会となりました。