給食での食育の一環として、江戸東京野菜の大蔵大根を仕入れ調理し児童に提供しました。

大蔵大根は江戸東京野菜でかつては東京で多くの家庭で食されていた大根です。

展示用の実物を事務室前で紹介すると児童は実際に手に持ってその感覚を確かめていました。

葉はふりかけに、大根はおでんにして味わいました。