朝、大勢の保護者の方や先生方に見送られ、魚沼移動教室１日目がスタートしました。
約３時間半のバス旅を経て、最初に到着したのは八色物産雪室ファクトリーです。
雪の冷気を利用して米を保存する倉庫ですが、残念ながら今の時期の雪室は空の状態でした。春先になると、約400t（天井に届くほど）の雪で一杯になるそうです。
温度管理された倉庫内を見学して、精米・袋詰めされるまでの工程を学んだり、米の等級の見極めに挑戦したりしました。