文京区教育センター|
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食の貝 展示企画：佐々木 猛智・山崎 友資・遠藤 秀紀 協賛：東洋食品研究所 水中写真提供：佐藤 長明
島国日本は世界的に見ても海の幸に恵まれた希有な国であり、北海道から沖縄に至るまで多種多様な生物が日本の食文化を支えています。本展示では、食料資源の一例として貝類に注目します。サザエ、アワビ、ツブ貝、牡蠣、ホタテガイ、アサリ、ハマグリ、シジミ、赤貝など日本国内だけで200種以上の貝類が利用されています。イカ、タコも貝類と同じ軟体動物であり、それらを含めると日本には世界で最も多様な種を消費する文化があります。食用種の分類、生態、可食部の構造と成分の観点から最近の知見を紹介します。 休館日 ：日曜,祝日,年末年始(12/29～1/3) 開催時間：9時から17時 |
講演会
| 日時 | タイトル | 講師 | ||
| 2026年 1月10日 土曜日 |
14時から15時 ※受付開始は13時30分から |
食べられる貝、食べられない貝 | 佐々木 猛智 (東京大学総合研究博物館) |
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| 1月17日 土曜日 | 暑さを乗り越えられないホタテガイ | 山崎 友資 (東洋食品研究所・研究員) |
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| 1月24日 土曜日 | アサリの色や模様 | 大越 健嗣 (東洋食品研究所・研究員) |
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| 2月14日 土曜日 | 貝から進化したイカとタコ | 佐々木 猛智 (東京大学総合研究博物館) |
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申込：不要。当日直接会場へ
会場：教育センター2階 研修室
※13時30分より前には入場できません。
定員：90人（先着順）
対象：どなたでも
参加費：無料
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バイオミネラル
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東大地質図コレクション
2022年11月29日 火曜日-2023年3月31日 金曜日
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蝶 －魅惑の昆虫－
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貝の不思議
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美しい蛾の世界 ー舞い飛ぶ天使の化身ー
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生きている骨
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相模湾の動物 ―東京大学三崎臨海実験所コレクション―
「相模湾の動物」展チラシ(PDFファイル; 約1MB) |
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昆虫の形と色の不思議 ―オサムシ研究の巨匠・石川良輔博士の軌跡―
「昆虫の形と色の不思議」展チラシ(PDFファイル; 約6MB)
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「食の貝」展チラシ
