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　本郷小学校は、令和4年12月ユネスコスクールとして正式に加盟承認されました。これからも地域協働の活動を通して、持続可能な社会の構築に向けて、力を尽くせる人間づくりを目指します。

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12月15日（月）江戸東京野菜　練馬大根

牛乳・練馬大根スパゲッティ・パリパリサラダ・ヨーグルトポンチ

練馬大根は、江戸東京野菜の一つです。普段よく食べる青首大根とは違って、白首の大根で、地中深くに根を張る性質があります。そのため、引っこ抜くのにとても強い力がいります。

土曜日に、栄養士が練馬区にある村田農園の畑に出向き、農家の方と一緒に収穫作業をしました。きょうは、その時に収穫した練馬大根をすりおろして、スパゲッティのソースにしました。

東京都の地場産物の活用を通して、児童が生産者の存在を身近に感じてもらえたらと思います。