6月「食育月間」 4日はタレカツ丼
6月は食育月間です。文京区と交流のある都市の郷土食メニューを出します。タレカツ丼は新潟県の郷土食で、揚げたカツにあまじょっぱいタレを絡めてご飯にのせた料理です。今から90年くらい前の昭和の時代にモダンな料理のカツレツを醤油ダレにくぐらせご飯にのせたのが始まりだそうです。
メニューはタレカツ丼、すまし汁、ナスの辛味噌炒め、牛乳です。
登録日: 2021年6月8日 /
更新日: 2021年6月8日
6月は食育月間です。文京区と交流のある都市の郷土食メニューを出します。タレカツ丼は新潟県の郷土食で、揚げたカツにあまじょっぱいタレを絡めてご飯にのせた料理です。今から90年くらい前の昭和の時代にモダンな料理のカツレツを醤油ダレにくぐらせご飯にのせたのが始まりだそうです。
メニューはタレカツ丼、すまし汁、ナスの辛味噌炒め、牛乳です。