6月は食育月間です。文京区と交流のある都市の郷土食メニューを出します。「高菜めし」と「タイピーエン」は熊本県の郷土料理です。

「高菜めし」は、熊本県阿蘇の有名なチャーハンです。もう一つのタイピーエンはもともと中国の福建省の郷土食です。これは明治時代に日本に住んでいた中国人が伝えたといわれています。

熊本県以外の中華料理店にはないメニューとのことから、熊本県の郷土食ともいわれているようです。

メニューは高菜めし・タイピーエン・チーズケーキ・牛乳です。